Évènement gastronomie & terroir L’Épicurienne – 2ème édition

Dimanche 5 mai 2024 de 10h à 17h.

Pour Le Barbecue des Chefs, Claude Legras et Guillaume Richard vous proposent : - Assiette froide gourmande 15€ Pâté en croute de canard, cochon et morilles, ail des ours Soupe froide de petit pois, fraise, citron, ricotta Asperges blanches, sauce mayonnaise à l'œuf mollet herbes fraîches Truite marinée façon gravelax - Le "show" en barbecue 17€ Porcetta farcie comme en provence à l'effluve d'ail des Ours Gratin dauphinois, tian de légumes OU Brochette de poulet mariné aux épices orientales, sauce tandoori Gratin dauphinois, tian de légumes - La Gourmandise en barbecue 29€ Escalope de foie gras et sa sauce sirupeuse Asperges vertes snackées Grosses frites de polenta aux morilles - Burger Végétarien 10€ Buns, steak végétal, salade iceberg, crispy d'oignon, pesto d'ail des ours - Le P'tit Épucirien (assiettes enfants) Godiveau en cage 8€ Pain brioché, confit d'oignons, pesto d'ail des ours, godiveau grillé, crispy d'oignons, harissa maison Burger de la Ferme 13€ Buns, confit d'oignons, steak haché, fromage d'abondance,mayonnaise au paprika fumé, salade iceberg Animations et ateliers : - Autour de la ferme Animaux installés dans la ferme Contes pour enfants - Autour du four à pain Atelier fabrication de pain - Autour du goût Atelier éveil des sens et du goût avec le chef Claude Legras - Autour du fromage Atelier fabrication de fromages avec les Fromages de Savoie - Autour de l'eau Atelier Bar à eau avec le Geoparc Chablais